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古谷一郎

查看:6495  来源:日本拉面网    2020-08-25 00:16


古谷一郎,1968年2月17日出生,神奈川县秦野市玩笑亭(店铺名号)店主。


27岁那年,通过电视节目看到有关日本拉面店排队用餐的报道之后,下决心自己也要开一家拉面店,他找到熊本县人吉市的熊本拉面老铺好来拉面店 创业于1958年,初代店主吉村隆原本住在熊本市,是最早一批接触熊本拉面的师傅,后来到妻子家乡人吉市开创了好来拉面,店的名号是参加过侵华战争从东北归来的亲戚取的。古谷一郎在那里学艺两年,29岁创建玩笑亭一号店。


玩笑亭的黑蒜油豚骨拉面


古谷一郎在2010年前后那几年,常参加拉面电视大奖赛,他将熊本拉面的黑蒜油发挥到了极致,引领一波黑蒜油风潮。


古谷一郎出名之后在东京、新加坡等地均有设店,拉面事业取得成功后,还尝试涉足政界。


     

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